伊勢から甘栗がたくさん届いたので
パウンドケーキにしてみました。
伊勢からの荷物のなかに
そば粉も入っていて
フランスではクレープにそば粉を使うので
ためしにそば粉を入れて作ってみました。
口の中で
そばの香りがほんのりとする
栗のパウンドです。
主人はそば粉と気付かず
あっというまに二切れ食べてしまいました♪
薄力粉とそば粉を1:1の割合で使っています。
昨日食べたときは
いつものパウンドケーキに比べるとしっとり感が少なかったので
もう少しそば粉の量を減らしたほうがいいのかも。
一晩おいたら
もしかしたら今日はしっとりしているかもしれません。
今日のおやつは
残りのパウンドケーキでお茶にしようと思います。
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