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2012年 01月 13日
昨日は今年はじめての フォンタナベルデさんでのイタリア料理教室でした。 Gennaio 1月は Spaghetti alle ostriche e mizuna con pomodorini 牡蠣と水菜のスパゲティ― 牡蠣は私の大好物なんです!! 前日に朝の番組でmoco's kitchenっていうので 牡蠣のスパゲティ―が紹介されていて 食べたい!(^^)! 食べたい!(^^)! 食べたい!(^^)! ってなって 牡蠣のスパゲティ―を作ろう!!と思っていたところでした(^^) なんてラッキー♪♪♪ 牡蠣の旬は1月から2月。 海水の温度がぐっと下がるときに 牡蠣のうまみが増して 身もぷりっぷりなるんだそうです。 ジツは伊勢に帰ったときも 私が牡蠣が大好物なので お義父さんが牡蠣料理をたくさん作ってくださって たっぷり味わってきたところなんですが やっぱりおいしい…♪♪♪ この日の試食会のメニューは イタリアンサラダ 自家製ソーセージのピッツァ 牡蠣と水菜のスパゲティ― 柚子ロールとメリンガ コーヒー フォンタナベルデさんの自家製ソーセージも スパイスがきいていてとってもおいしいんです。 デザートの柚子ロールは フォンタナベルデさんでははじめていただきましたが 柚子のシロップがたっぷりとロールケーキにしみていて とってもおいしかったです♪♪♪ 低温でじっくりと焼き上げたメレンゲ菓子も人気でした(^^) 来月はイタリアンハンブルグル なんだかわかりますか? イタリアのハンバーグです。 イタリアではハンバーグのことを ハンブルグルって言うんですって。 トマトソースでいただく イタリアンハンブルグル… シェフも自我自賛してしまうおいしさだということですので とっても楽しみです!(^^)! ・・・・・・・ 私のエッセイ集 雨のち曇り、ときどき晴れ 全国の書店にて発売中。 ジュンク堂ネットストアや 楽天ブックス Amazon.comなどの オンラインショップでも発売中です♪ 悲しいとき、落ち込んだときに そっとひらいてみてください あたたかい思いがじんわりとひろがります… そんなエッセイ集です。 どうぞよろしくお願いいたします^^ 雨のち曇り、ときどき晴れ 文芸社 ¥1,050 清水まどか著 ISBN978-4-286-08988-1 ・・・・・・・ 読んだよ!の合図に毎日1回ポチッと ↓ ワンクリックしてくださるとうれしいです♪ にほんブログ村
by madoka_mm123
| 2012-01-13 14:54
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